Die Stadtbrauerei Bourgogne des Flandres

Vor vielen Jahren wurde das Bier Bourgogne des Flandres in einer der größten Brauereien von Brügge gebraut. Es gilt als typisches Beispiel der flämischen Bierverschnitt-Tradition, bei der altes und junges Bier vermischt wird, bis ein perfektes Gleichgewicht entsteht. Nach fast 60 Jahren hat Bourgogne des Flandres nun wieder ein eigenes Brauereigebäude mitten in der Brügger Innenstadt und lädt Besucher ein, die traditionelle Braukunst live zu erleben: Auf dem Dachboden der romantischsten Brauerei der Welt. Seit 2020 verfügt die Brauerei auch über eine Brennerei, in der zwei Sorten Genever hergestellt werden. Die Brauerei beherbergt auch zwei Tagungsräume, einen Innenhof und ein Restaurant mit der schönsten Uferterrasse von Brügge.

Die Brauerei bietet verschiedenen Führungen für Gruppen an: Zunächst führt ein Guide durch die Brauerei und Brennerei, wo die Besucher auch den Braumeister auf dem Dachboden treffen. Je nach gebuchter Variante sind im Preis inbegriffen ein Glas Hausbier oder Glas Genever oder eine Verkostungstafel mit drei oder sechs kleinen Gläsern der Fassbiere, begleitet von süßen oder herzhaften Happen. Gruppen ab 20 Personen können nach dem Brauereibesuch in einem Blending-Workshop ihr eigenes Bier mischen oder ihren eigenen Genever brennen.

Details

Adresse
Speicherbrauerei Bourgogne des Flandres
Kartuizerinnenstraat 6
8000 Brügge

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