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Seit 30 Jahren übt Tony Le Duc das Handwerk als Fotograph aus. Allerdings stehen bei ihm weder Models noch Landschaften vor der Kamera, sondern kulinarische Spezialitäten!
Im ehemaligen Labor der Brauerei hat der Fotograph seinen Laden ?Minestrone Cookbooks? eröffnet und hält dort Workshops, in welchen er sein Wissen weiter gibt. Angeboten wird unter anderem eine Kochsession basierend auf dem Buch ?Simple Food? von Sergio Hemann. Beendet wird jede Session mit einem Biertasting.